L’Envol…tout en musique!
27e édition de notre soirée gastronomique
Réservez la date à vos agendas!
DATE LIMITE POUR RÉSERVER EN LIGNE – MERCREDI 16 AVRIL 2025
Pour acheter votre place ou votre table de 10 personnes, cliquez sur le lien:https://www.jedonneenligne.org/aubelumiere/ENVOL2025/
La 27e édition de notre soirée gastronomique L’ENVOL…tout en musique! aura lieu au Centre de Foires de Sherbrooke, le mercredi 23 avril prochain, sous la présidence d’honneur de monsieur Sylvain Gilbert, vice-président régional et associé – CPA, M. Fisc. de Raymond Chabot Grant Thornton.
Merci monsieur Gilbert de votre présence auprès de nous!
Cet événement est une activité importante de financement pour La Maison Aube-Lumière.
Nous sommes heureux de vivre cette soirée avec vous!
Au programme : un cocktail musical dès 17h, suivi d’un excellent souper gastronomique 6 services imaginé par le chef Dominic Tremblay de l’Espace Traiteur du Café Massawippi.
Menu de la soirée
- Mise en bouche : Pendant le cocktail musical, diverses bouchées
- Entrée: Filet de truite de la Ferme Piscicole des Bobines avec melons compressés
- Potage: Velouté de courges butternut avec une garniture tomates à l’indienne
- Repas principal: Canard du Lac Brôme avec sauce gastrique aux bleuets sauvages, accras pommes de terre à la fleur d’ail, accompagnés de légumes
- Pause fromagère: Fromage Champayeur de la Fromagerie du Presbytère avec une croûte de pretzels et graines de tournesol et salsa de canneberges
- Dessert: Onctueux au chocolat noir avec compote de framboises
Cette année, les tables seront plus grandes pour accueillir 10 personnes. Le coût pour un billet individuel est de 225$ (reçu pour fins d’impôt de 100$) et l’achat d’une table pour 10 personnes est au coût de 2 000$ (reçu pour fins d’impôt de 750$).
Pour clôturer la soirée de 21h30 à 23h, vous danserez en compagnie du groupe musical sherbrookois Silk & Stone.
Notre ENCAN VIRTUEL sera en ligne du 16 au 23 avril 2025. Le lien sera disponible dès le 16 avril à 10h sur notre site web et sur notre page Facebook pour miser sur nos fabuleux prix.
Serez-vous avec nous cette année?
